Le rendez-vous incontournable pour les passionnés de café. Pour fêter cela, DeLonghi vous offre 30 euros de café en grains à l’achat d’une machine expresso. Venez vite découvrir les modèles dans nos deux boutiques.
Lire la suiteLes Journées du Café
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FERMETURE ESTIVALE
Il est bientôt temps pour nous de prendre des vacances bien méritées. Voici nos dates de fermeture: – pour la boutique du Tourcoing : fermeture le Samedi 23 Juillet à 18h et réouverture le Vendredi 19 Août à 10h. – pour la boutique de Dunkerque : fermeture le Samedi 6 Août à 18h et réouverture […]
Lire la suiteGamme Delonghi
Retrouvez toute la gamme Delonghi dans nos boutiques de Tourcoing et de Dunkerque. De la machine expresso à la machine expresso broyeur, ainsi que les moulins et accessoires (tasse, cartouche filtrante, détartrage, pichet à lait, coffee knock box…). Nous avons quelques modèles en boutique et nous pouvons commander si besoin. De plus, en achetant chez […]
Lire la suiteNos nouvelles créations maison
Aujourd’hui, parlons BLEND! Qu’est-ce qu’un blend ? Un blend est un assemblage de différentes variétés de café. Pour le réussir, il est important de connaitre la qualité du grain, ses caractéristiques techniques et organoleptiques. A La Torrefactory, nous avons fait le choix de travailler uniquement avec des cafés de spécialité en origine pure (traçables sur […]
Lire la suiteNouvelle variété de café
Qui dit nouvelle année dit nouvelle variété de café ☕. Aujourd’hui, nous voyageons au Mexique 🇲🇽 avec notre café Luis Ordoñez #1, un café gourmand aux notes de caramel, de nougat, de chocolat et de citron. Notre partenaire Jesus Salazar, caféologue, a développé en 2010 dans le Chiapas un projet de caféiculture en impliquant les […]
Lire la suiteLa Féérie de Noël 2021
J-… avant le réveillon 🎄. De nombreuses idées pour gâter vos proches 🎁 : du café fraichement torréfié, du thé de la maison Dammann Frères, de nombreuses gourmandises 🍫🍫🍪, des accessoires pour le café☕ et le thé… 🫖 . De quoi se faire plaisir ou faire plaisir aux autres.
Lire la suiteSemaine du café 2021
Le café de Spécialité
Le café de spécialité est une tendance émergente dans le monde du café ! Mais au juste, quand nous parlons de café de spécialité, de quoi s’agit-il vraiment ? Un café de spécialité est un café cultivé à plus de 800 m d’altitude dont la cueillette des cerises est faite à la main et à […]
Lire la suiteLa Torrefactory entre dans le monde virtuel !
Souvent, on nous a demandé : « Quel est votre site internet ? » et nous répondions « Il n’existe pas encore, mais c’est pour bientôt! » Alors pourquoi avoir attendu tant de temps ? Oui, nous l’assumons : nous sommes des artisans et n’avons pas des âmes de geek ! Ce que nous aimons avant tout, c’est rencontrer et parler […]
Lire la suiteDunkerque, à l’abordage !
Tourcoing, Jack y est né, y a étudié, y a travaillé… David y vit depuis près de 10 ans. Tourcoing est la ville qui nous a permis de réaliser notre passion, de créer un beau lieu de partage autour du café et cette boutique nous souhaitons encore et toujours la développer ! Et bientôt, chers […]
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